１月３１日（火）
「河原城手作り豆腐クラブ」の方々の御協力により、とうふ作りをしました。
水に浸した大豆をミキサーで 砕いて「ご」を作ります。	「ご」を火にかけ、吹きこぼれない ようにまぜます。
こぼさないように気をつけて・・・	熱い「ご」をしぼるとおからと豆乳になります。
かたまった豆ふをざるに上げて水を切ります。	ふわふわの真白な豆ふのできあがりです。
できたての手作り豆ふはおいしいね。